創業以来の看板商品が『じまん焼き』。代々当主のみが作る“粒あん”が人気です。ぷっくりとした張りのある粒を残しつつ、舌でつぶれる程の柔らかな食感をぜひご賞味ください。その粒あんと水・塩・砂糖のみで作るもうひとつの人気商品が、昔ながらの『小倉アイス』。くど過ぎない甘さに癒される街の名物です。また、姉妹店マロニエでは人気の『蔵出したまご』を販売しております。