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国産胡瓜と野沢菜を刻んで、さっぱりとした味付けで漬け込みました。日光産わさびを刻んで、ちょっぴり辛くしてあります。塩分は控えめです。さわやかな酸味と旨味をお楽しみ下さい。ちなみに野沢菜かっぱのかっぱは胡瓜のことです。
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